Корзина
675 отзывов
Многоканальный: 80(29) 65-22-1-33. АКЦИИ - скидка до 90%!!!подробнее здесь ;)
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Корзина
+375 (29) 664-21-33
+37525772-21-33
+37533352-21-33
Желатин листовой "Ewald", 22гр., фото 2
Желатин листовой "Ewald", 22гр., фото 2
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Желатин -  очень популярный продукт, который необходим для приготовления огромного количества блюд.

Само название «желатин» можно дословно перевести с латинского языка, как «застывший». Для изготовления этого продукта используется особое сырье, в состав которого входит значительное количество натурального коллагена. Чаще всего, в качестве такого сырья выступают хрящи и сухожилия крупного рогатого скота. Процесс приготовления желатина является достаточно сложным, при этом исходное сырье подвергают очень длительной термической обработке - а именно, кипячению. В результате получается прозрачная масса, у которой абсолютно отсутствует какой-либо вкус и запах.

Способ применения:
1. Опустить необходимое количество листов на 5 минут в холодную воду. Набухший желатин отжать или дать воде стечь.
2. Для горячих блюд (студень, заливное, желе и т.д.) отжатый желатин добавить непосредственно в горячую смесь. Для желирования 1 литра жидкости необходимо: 7-8 листов (мягкое желе), 10-12 листов (плотное желе).
3. Для холодных блюд (крема, мусса, пудинга и т.д.) отжатый желатин разогреть на "водяной бане" или в микроволновой печи (в течение 10 сек) до жидкого состояния, а затем соединить холодную массу (сливки, фруктовое пюре, сок и т.д.) с растворенным желатином.
4. Готовый продукт поместить в холодильник для застывания (до 4-х часов).

Основные
Страна производительГермания
ТипЖелатин
Вес10.0(г)
Дополнительные характеристики
Энергетическая ценность336 / 1407
Пищевая ценностьв 100 грамм продукта
Белки85 гр
Жиры0,5 гр
Углеводы0 гр
  • Цена: 5,46 руб.