Киноа белое

Киноа была впервые одомашнена народами Анд около 3000 лет назад. Инки полагали, что семена киноа священны из-за их питательных свойств. В отличие от пшеницы и риса, содержащих малое количество лизина, аминокислотный состав белков киноа очень сбалансирован и близок к составу белков молока, количество аминокислот может составлять до 20 типов.

Помимо уникальных белков киноа богата витаминами группы В, фосфором, железом, кальцием и цинком.Био семена белого киноа успешно заменяют в качестве гарнира традиционные каши и макаронные изделия.

Киноа включается в состав овощных блюд, супов, хлебобулочных изделий и десертов.  Добавлять в кипящую воду и варить около 25 минут. Добавлять соль в конце приготовления.