Овсяная мука — источник витаминов группы А, В, Е, ферментов, аминокислот, кремния, сахара.

Регулирует жировой обмен, что очень важно для людей с лишним весом.

В овсяной муке содержится всем нам необходимая клетчатка.

Положительно влияет на уровень холестерина в крови.

Содержащийся в ней особый белок необходим для роста и восстановления тканей.

Легко усваивается, способствует выработке серотонина, который ответственен за положительные эмоции.

Овсяная мука очень хорошо подходит для выпекания мучных блюд. Фаворитами являются печенье из овсяной муки и блины. Диетологи считают, что овес, из зёрен которого получают муку, полезнее остальных злаков. Он помогает отрегулировать обмен жиров, убирает шлаки из организма, понижает сахар. Последнее свойство особенно полезно для людей с лишним весом и больных на диабет.

При добавлении овсяной муки в мучные блюда, они становятся более пышными и рассыпчатыми, поэтому эта мука может стать заменой муке из пшеницы. Однако переходить исключительно на овсяную муку не стоит, поскольку в ней слишком низкое содержание клейковины из-за чего она не удержит форму изделия. Если хочется увеличить количество муки в рецепте, то лучше к овсяной муке дополнительно добавить льняную, которая укрепит тесто и увеличит питательную ценность.

Вес: 500г

Состав: цельносмолотое овсяное зерно

Энергетическая ценность (на 100 г.): 305 Ккал

Пищевая ценность (на 100 г.):

Белки: 17,0 г

Жиры: 3,5 г

Углеводы: 61,3 г

Срок годности, условия хранения: 6 месяцев (0-25°С)

Страна производитель: Россия