Описание:
Ксантановая камедь-натуральная пищевая добавка, используемая для производства продуктов питания в качестве стабилизатора, загустителя, гелеобразователя.
Состав:Камедь ксантановая.
Применение:
Соусы, молочные продукты, десерты, напитки, хлебобулочные изделия, диетическая выпечка.Применение ксантановой камеди помогает увеличить вязкость и эластичность фарша, получить более стабильную и упругую структуру готового продукта.
Рекомендуемая дозировка 0,1-1%.
Условия хранения:
Хранить при температуре не выше 25 *С и относительной влажности не более 85%. Избегать попадания прямых солнечных  лучей.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г.:
Белки -8 г
Жиры -0.50 г
Углеводы -0 г
Калорийность - 76 кКал(318 кДж)